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北京藍夢楓葉制冷設備有限公司
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冷庫是大部分酒店的*設施之一。酒店對于食品的需求量是很大的，冰柜不但儲存量小而且取貨麻煩。基于實用性的考慮，通常酒店都會建造冷庫來儲存食材。在進行酒店冷庫管理時，需要注意以下幾個方面：
冷庫是大部分酒店的*設施之一。酒店對于食品的需求量是很大的，冰柜不但儲存量小而且取貨麻煩。基于實用性的考慮，通常酒店都會建造冷庫來儲存食材。在進行酒店冷庫管理時，需要注意以下幾個方面：
1、冷藏庫要加強商品保管和衛生工作，重視商品養護，嚴格執行《食品衛生法》，保證商品質量，減少干耗損失。冷庫要加強衛檢工作。庫內要求無污垢、無霉菌、無異味、無鼠害、無冰霜等，并有專職衛檢人員檢查出入庫商品。肉及肉制品在進入冷庫時，必須有衛檢印章或其它檢驗證件。嚴禁未經檢疫檢驗的社會零宰畜禽肉及肉制品入庫。
2、為保證商品質量，凍結、冷藏商品時，必須遵守冷加工工藝要求。商品深層溫度必須降低到不高于冷藏間溫度３℃時才能轉庫，如凍結物冷藏間庫溫為－１８℃，則商品凍結后的深層溫度必須達到－１５℃以下。長途運輸的冷凍商品，在裝車、船時的溫度不得高于－１５℃。外地調入的凍結商品，溫度高于－８℃時，必須復凍到要求溫度后，才能轉入凍結物冷藏間。
3、根據商品特性，嚴格掌握庫房溫度、濕度。在正常情況下，凍結物冷藏間一晝夜溫度升降幅度不得超過１℃，冷卻物冷藏間不得超過０．５℃。在貨物進出庫過程中，凍結物冷藏間溫升不得超過４℃，冷卻物冷藏間不得超過３℃。
4、對庫存商品，要嚴格掌握儲存保質期限，定期進行質量檢查，執行*先出制度。如發現商品有變質、酸敗、脂肪發黃現象時，應迅速處理。到底建一個冷庫需要多少錢？這些都是人們所關注的，因為通常人做一個冷庫項目或者想了解一下冷庫行業的資訊，一般zui初的概念都會在價格上，對于多少錢的考慮在思維上很容易發散出來。
其實，建一個冷庫造價需要多少錢，這個問題是在咨詢一些建造冷庫的專業人士或者一些已經在冷庫行業*經營的行家。如果一位新手沒有這方面的專業資源，沒有眾多的人際關系渠道了解冷庫，也可以首先自己多收集一些建造冷庫zui基礎的材料以及各方面的細節問題，然后多面鋪展地咨詢市面上的冷庫建造服務商，對比當地與外地的冷庫建造商報價和具體的建造程序。
在詢問建一個冷庫安裝需要多少錢的前提上，應該先清晰地了解自己大概需要建造一個怎樣的冷庫，具體有什么要求等等，這樣才能更好地整理相關的數據與報價資料，做到盡量符合要求并節省成本。
在這里我強調一下，建議建造者在建造之前經驗豐富的建造商。我們工程設計師回到冷庫安裝建造現場精準的測量和規劃，盡快給你一份滿意的冷庫報價，一切以客戶的要求量身定做，并免費提供一套設計方案，藍夢制冷多年的成功案例，為藍夢帶來了龐大的老客戶群體，相信自己的選擇的，我們會為您的選擇買單！我們很注重售后服務，你的滿意就是我們zui終的目的！
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